Obtencion de mosto destartarizado estable al frio /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Rivera, Gisela M.
Formato:	Livro
Publicado em:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1998.
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MOSTO ENOLOGIA TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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San Juan