Obtencion de mosto destartarizado estable al frio /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Rivera, Gisela M.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1998.
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MOSTO ENOLOGIA TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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San Juan