Obtencion de mosto destartarizado estable al frio /
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1998.
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| 245 | 1 | 0 | |a Obtencion de mosto destartarizado estable al frio / |c Gisela M. Rivera. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 1998. | ||
| 300 | |a 95 p. : |b il. col. ; |c 30 x 23 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a MOSTO | |
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| 650 | 4 | |a TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
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