Evaluación de la calidad de carne fresca expendida en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Ramirez, Ivana Daniela
Drugi avtorji: Veloso, Natalia Verónica
Format: Knjiga
Izdano: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2000.
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