Evaluación de la calidad de carne fresca expendida en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /
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| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2000.
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| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
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MARC
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| 001 | SJ039227 | ||
| 003 | BCENT | ||
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| 008 | 121218 | ||
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| 044 | |a ARGN | ||
| 100 | 1 | |a Ramirez, Ivana Daniela | |
| 245 | 1 | 0 | |a Evaluación de la calidad de carne fresca expendida en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan / |c Ivana Daniela Ramírez y Natalia Verónica Veloso. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 2000. | ||
| 300 | |a 108 h. : |b il. col. ; |c 30 x 23 cm. | ||
| 650 | 4 | |a CALIDAD DE LOS PRODUCTOS | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CARNE | |
| 650 | 4 | |a TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Veloso, Natalia Verónica | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TA36 |p 043321 | |
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| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TA36 |p 043329 | |