Evaluación de la calidad de carne fresca expendida en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /
Wedi'i Gadw mewn:
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2000.
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
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