FABRICACION de pan /

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Cauvain, Stanley P.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2007.
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Descripción
Descrición Física:xxi, 419 p. : il. ; 24 x 17 cm.
ISBN:978-84-200-0983-4