FABRICACION de pan /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Cauvain, Stanley P.
Natura: Libro
Pubblicazione: Zaragoza : Acribia, 2007.
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Descrizione
Descrizione fisica:xxi, 419 p. : il. ; 24 x 17 cm.
ISBN:978-84-200-0983-4