FABRICACION de pan /

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Cauvain, Stanley P.
Formatua: Liburua
Argitaratua: Zaragoza : Acribia, 2007.
Gaiak:
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:xxi, 419 p. : il. ; 24 x 17 cm.
ISBN:978-84-200-0983-4