Influencia del nitrógeno asimilable en el curso de la fermentación /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sabio, Nancy Beatriz
Körperschaft:	C.I.N.B.A
Weitere Verfasser:	Martín de Roca, Graciela Beatriz
Format:	Buch
Veröffentlicht:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1997.
Schriftenreihe:	Práctica final de fábrica
Schlagworte:	FERMENTACION LEVADURAS ENOLOGIA VINOS NITROGENO
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San Juan