Estudio de la estabilidad de dos varietales de aceite de oliva virgen de la provincia de San Juan /
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2004.
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| Beschreibung: | Tesis de Licenciatura en Alimentos. |
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| Beschreibung: | iv, 106 h. ; 31 x 22 cm. |