Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la producción de vino fino tinto /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo. ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2001.
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| Teme: | |
| Oznake: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
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| 001 | SJ037470 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20091201163213.0 | ||
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| 035 | \ | \ | |a (BCENT)37598 |
| 044 | |a ARGN | ||
| 100 | 1 | |a Leiva Ginestar, Analía Verónica | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la producción de vino fino tinto / |c Analía Verónica Leiva Ginestar. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo. ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 2001. | ||
| 300 | |a 198 h. : |b il. ; |c 31 x 22 cm. | ||
| 500 | |a Tesis de Tecnología en Alimentos. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTACION | |
| 650 | 4 | |a ENOLOGIA | |
| 650 | 4 | |a VINO TINTO | |
| 650 | 4 | |a HACCP | |
| 650 | 4 | |a VINOS | |
| 650 | 4 | |a TESIS DE GRADO | |
| 650 | 4 | |a TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TA6 |p 039411 | |