Introducción a la caracterización de aceites de oliva de San Juan desde el punto de vista fisico quimico /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2002.
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| Témata: | |
| Tagy: |
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| Popis jednotky: | Tesis de Licenciatura en Tecnología de los alimentos. |
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| Fyzický popis: | 156 h. ; 31 x 22 cm. |