El poder de una proteína funcional /

Geahča maid

• CARACTERIZACION funcional y estructural de proteinas /
  Almmustuhtton: (2002)
• Proteínas alimentarias : bioquímica-propiedades-funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas /
  Dahkki: Cheftel, Jean-Claude
  Almmustuhtton: (1989)
• Química y función de las proteínas /
  Dahkki: Haurowitz, Félix
  Almmustuhtton: (1969)
• Evaluación biológica de la proteína de un vegetal silvestre: Portulaca oleracea L. (Verdolaga)
  Dahkki: Lopez Garcia, Maricel
  Almmustuhtton: (2005)
• Contenido en aminoácidos de los alimentos y datos biológicos sobre las proteínas /
  Almmustuhtton: (1970)