Piranoantocianos, nuevos pigmentos en los vinos tintos : aspectos científicos e implicancias tecnológicas /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Casassa, Federico
Weitere Verfasser:	Catania, Carlos
Format:	Artikel
Veröffentlicht:	2006.
Schlagworte:	ENOLOGIA
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