Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | Artihkal |
| Almmustuhtton: |
2005.
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| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Geahča maid: Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /
- Gelatina para la clarificación de vinos /
- Compuestos volátiles y el detrimento de la calidad del vino /
- Lisozima y estabilización /
- Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /
- Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolépticos de origen microbiano en la cata del vino /
- El peligro de las bacterias acéticas /