Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Tuhinga |
| I whakaputaina: |
2005.
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
Ngā tūemi rite: Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /
- Gelatina para la clarificación de vinos /
- Compuestos volátiles y el detrimento de la calidad del vino /
- Lisozima y estabilización /
- Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /
- Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolépticos de origen microbiano en la cata del vino /
- El peligro de las bacterias acéticas /