Alimentos y bebidas : compras, almacenaje, seguridad y costos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Salas, Fernando Guillermo
Formato:	Libro
Publicado:	Buenos Aires : Turísticas, 2005.
Series:	Hotelería
Subjects:	COSTO COMPRAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. MENU ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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