Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires :
El Ateneo,
2003.
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| Edizione: | 3a. ed. |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | xv, 288 p. ; 22 cm. |
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| ISBN: | 950-02-0379-0 |