Alvarado, J. d. D., & Aguilera, J. M. (2001). METODOS para medir propiedades físicas en industrias de alimentos. Acribia.
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Alvarado, Juan de Dios, and José Miguel Aguilera. METODOS Para Medir Propiedades Físicas En Industrias De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2001.
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Alvarado, Juan de Dios, and José Miguel Aguilera. METODOS Para Medir Propiedades Físicas En Industrias De Alimentos. Acribia, 2001.
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