CONSERVACION no térmica de alimentos /
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Julkaistu: |
Zaragoza :
Acribia,
1998.
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ017025 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908023142.0 | ||
| 008 | 040305 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)17054 |
| 020 | |a 84-200-0888-5 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664.028 8 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a CONSERVACION no térmica de alimentos / |c Gustavo V. Barbosa-Cánovas...[et al.] ; traducción de Albert Ibarz Ribas. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1998. | ||
| 300 | |a xiv, 280 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION | |
| 650 | 4 | |a ESTERILIZACION DE ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Barbosa-Canovas, Gustavo V. | |
| 700 | 1 | |a Ribas, Albert Ibarz | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.028 8, C755 |p 031539 | |