ELEMENTOS de bromatología descriptiva /
保存先:
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1999.
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| シリーズ: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| 主題: | |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
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| 005 | 20090908022612.0 | ||
| 008 | 991102 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)12574 |
| 020 | |a 84-200-0877-X | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 641 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a ELEMENTOS de bromatología descriptiva / |c Günter Vollmer...[et. al.]. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1999. | ||
| 300 | |a xxviii, 644 p ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 | |a DIETA PARA ENFERMOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Vollmer, Günter | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, E37 |p 027433 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, E37 |p 027882 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, E37 |p 027883 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, E37 |p 028073 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641, E37 |p 028074 | |