The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientistis /
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Опубликовано: |
New York :
CRC Press,
1996.
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Объем: | 123 p. : il. ; 28 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8493-8006-5 |