Métodos modernos de análisis de alimentos /
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| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza :
Acribia,
1968.
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| Descripció de l’ítem: | Tomo I: Técnicas ópticas: para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, vetrinarios, biólogos, bioquímicos ; Tomo II: Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico ; Tomo III: Métodos electroquímicos y enzimáticos |
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| Descripció física: | 3 v. : il. ; 22 cm. |