El empleo del frío en la industria de la alimentación /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Barcelona :
Reverté,
1984.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Antzeko izenburuak: El empleo del frío en la industria de la alimentación /
- Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
- MANUAL de conservación de los alimentos /
- Congelación de alimentos /
- Proyecto de prefactibilidad de instalación de cámara frigorífica para presentación de servicios de frio /
- Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
- Manual de técnica frigorífica /