Manual de industrias de los alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Zaragoza :
Acribia,
1988.
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| Edizioa: | 2a ed. |
| Saila: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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