Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1994.
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| Цуврал: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ004901 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021756.0 | ||
| 008 | 960831 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)4913 |
| 020 | |a 84-200-0748-X | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664.02 | ||
| 100 | 1 | |a Fellows, Peter | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tecnología del procesado de los alimentos : |b principios y prácticas / |c Peter Fellows ; traducido por Javier Sala Trepat. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1994. | ||
| 300 | |a xxi, 549 p. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, F321 |p 022470 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, F321 |p 022501 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, F321 |p 030965 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, F321 |p 030966 | |