Calidad de la papa (solanum tuberosum L.) como materia prima para la industria : curso para graduados /

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
Altres autors:	Ordoñez, Ceferina Rosario, Limongelli, Juan Carlos
Format:	Llibre
Publicat:	Buenos Aires : Programa Nacional de Investigaciones de Tecnología de Alimentos, 1980.
Matèries:	PAPAS (TUBERCULOS)-VALOR NUTRITIVO INDUSTRIA DE LA PAPA
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MARC


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