Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nickerson, John T. R.
Format:	Llibre
Publicat:	Zaragoza : Acribia, 1978.
Matèries:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS INTOXICACION POR ALIMENTOS HORTALIZAS-ENFERMEDADES Y PLAGAS FRUTAS-ENFERMEDADES Y PLAGAS MICROBIOLOGIA DE LA CARNE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL MICROBIOLOGIA SANITARIA
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260			\|a Zaragoza : \|b Acribia, \|c 1978.
300			\|a ix, 278 p. : \|b il. ; \|c 24 cm.
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