Empaquetado de la carne y productos cárnicos /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Effenberger, Gerhard
Altri autori: Schotte, Kurt
Natura: Libro
Pubblicazione: Zaragoza (España) : Acribia, 1972.
Serie:Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 3
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Descrizione
Descrizione fisica:186 p. ; 21 cm.