Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1972.
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| Seri Bilgileri: | Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ;
3 |
| Konular: | |
| Etiketler: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Effenberger, Gerhard | |
| 245 | 1 | 0 | |a Empaquetado de la carne y productos cárnicos / |c Gerhard Effenberger, Kurt Schotte. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1972. | ||
| 300 | |a 186 p. ; |c 21 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; |v 3 | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a EMBALAJE | |
| 650 | 4 | |a CONTROL DE CARNES | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA DE LA CARNE | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE CARNES | |
| 700 | 1 | |a Schotte, Kurt | |
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| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.909, E27 |p 016393 | |