Citace podle APA (7th ed.)
Cheftel, J., Cheftel, H., & Besan{dot}on, P. (1983). Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Acribia.
Citace podle Chicago (17th ed.)
Cheftel, Jean-Claude, Henri Cheftel, a Pierre Besan{dot}on. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1983.
Citace podle MLA (9th ed.)
Cheftel, Jean-Claude, et al. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Acribia, 1983.
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