Fundamentos de la elaboración del queso /

Míreanna comhchosúla

• Fundamentos de la elaboracion del queso
  de réir: Dilanjan, Sawen Cristoforowitsch
  Foilsithe / Cruthaithe: (1976)
• Fabricación de queso /
  de réir: Scott, R.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1991)
• Secretos de los quesos caseros /
  de réir: Aristizábal, Delfina
  Foilsithe / Cruthaithe: (1999)
• Potencial del sector caprino dedicado a la producción de quesos /
  de réir: Palacios, Federico
  Foilsithe / Cruthaithe: (2001)
• Queso semiduro de cabra saborizado con frutas secas /
  de réir: Vita, María Lucrecia de
  Foilsithe / Cruthaithe: (2007)