Fundamentos de la elaboración del queso /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1970.
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ002273 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021522.0 | ||
| 008 | 960325 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)2278 |
| 020 | |a 84-200-0001-9 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 637.3 | ||
| 100 | 1 | |a Dilanjan, Sawer Christoforowitsch | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fundamentos de la elaboración del queso / |c Sawer Chistoforowitsch Dilanjan ; traducción del ruso por Fritz Kühn y del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1970. | ||
| 300 | |a 127 p. ; |c 22 cm. | ||
| 500 | |a Con 22 figuras y 17 tablas en el texto | ||
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
| 650 | 4 | |a LECHE | |
| 650 | 4 | |a QUESOS | |
| 650 | 4 | |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Dilanja, Sawen Christoforowitsch | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 637.3, D576 |p 013509 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 637.3, D576 |p 013510 | |