Timm, F., & Hirsing, I. (1989). Fabricación de helados. Acribia.
I tāruatia paitia ki te papatopenga
Kua rahua te tārua ki te papatopenga
Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)
Timm, Fritz, me Irene Hirsing. Fabricación De Helados. Zaragoza (España): Acribia, 1989.
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Tohutoro MLA (9th ed.)
Timm, Fritz, me Irene Hirsing. Fabricación De Helados. Acribia, 1989.
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Kia tūpato: Kāore pea ēnei kupu hautoa i te ōrite pū 100%.