Caracterización del producto seco obtenido a partir de residuos del jugo de naranja.
En el presente trabajo de tesis se realiza la evaluación y caracterización de un nuevo producto proveniente del tratamiento de los residuos obtenidos de la extracción de jugo de naranja. Se llevan a cabo diversos estudios fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales que permiten conocer el aporte n...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Tesina de grado |
| Taal: | Spanish / Castilian |
| Gepubliceerd in: |
Universidad Católica de Cuyo, Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas.
2023
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://hdl.handle.net/20.500.14811/70 |
| Tags: |
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Caracterización del producto seco obtenido a partir de residuos del jugo de naranja /
Gepubliceerd in 2022.
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