Caracterización del producto seco obtenido a partir de residuos del jugo de naranja.
En el presente trabajo de tesis se realiza la evaluación y caracterización de un nuevo producto proveniente del tratamiento de los residuos obtenidos de la extracción de jugo de naranja. Se llevan a cabo diversos estudios fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales que permiten conocer el aporte n...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Tesina de grado |
| Lingua: | Spanish / Castilian |
| Pubblicazione: |
Universidad Católica de Cuyo, Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas.
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://hdl.handle.net/20.500.14811/70 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|