Ensayo sobre la elaboración de vermut a base de vino blanco orgánico

El trabajo de investigación se enfocó en la elaboración de vermut a base de vino orgánico blanco. Se buscó crear una versión de buenas cualidades utilizando vino blanco orgánico como base. El proceso de investigación involucró los siguientes pasos: Se eligió un vino blanco orgánico de alta calidad c...

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Bibliographic Details

Main Author:	Clement, María Bernardita
Other Authors:	Grosso, Alejandra
Format:	Tesina de grado
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación. 2024
Subjects:	VINO ORGÁNICO VINO VERMUT
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.14811/173
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