Les terroirs viticoles : Concept, Produit, Valorisation /

Primera reunion internacional dedicada al estudio cientifico del concepto de terroir viticola. Rene Morlat (INRA Angers) y otros investigadores presentaron ponencias sobre: caracterizacion pedoclimatica de terroirs, zonificacion viticola, interaccion suelo-vid-vino, tipicidad sensorial de los vinos,...

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Bibliografski detalji
Autori kompanije: Colloque international sur les terroirs viticoles Angers, Francia, Institut national de la recherche agronomique (Francia). editor, Organisation internationale de la vigne et du vin, Institut national des appellations d'origine (Francia), Colloque international sur les terroirs viticoles
Format: Izvještaj sastanka Knjiga
Jezik:francuski
Izdano: Angers : INRA, 1996.
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