Manual de industrias de la carne

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Ranken, M. D.
Altres autors:	Madrid Cenzano, Javier, Rodriguez Rebollo, Manuel
Format:	Llibre
Idioma:	idioma desconegut espanyol
Publicat:	Madrid Antonio Madrid Vicente 2003.
Matèries:	ANALISIS ORGANOLEPTICO CARNE COCCION CONGELACION CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGIA
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

MARC


LEADER	00000nam a2200000Ia 4500
001	MDZ001040
005	20250502214335.0
008	250502s9999\|\|\|\|xx \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\| \|\|und\|\|
035			\|a (BDB)1040
020			\|a 8489922934
041			\|a spa
082			\|a 664.92
082			\|b R199
100			\|a Ranken, M. D.
245		0	\|a Manual de industrias de la carne
245		0	\|c / Ranken, M. D.
260			\|a Madrid
260			\|b Antonio Madrid Vicente
260			\|c 2003.
300			\|a 201 p.
300			\|b il.
650			\|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
650			\|a CARNE
650			\|a COCCION
650			\|a CONGELACION
650			\|a CONTROL DE CALIDAD
650			\|a MICROBIOLOGIA
700			\|a Madrid Cenzano, Javier
700			\|a Rodriguez Rebollo, Manuel
852			\|a Don Bosco Mendoza \|b BDB \|h 664.92 R199 \|p 5642
999			\|c 1040 \|d 1040