Elaboracion de vinos : seguridad calidad metodos; introduccion al HACCP y al control de los defectos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Hyginov, Critt
Andre forfattere:	Bove, Elisabeth, Bruetschy, Alice, Carton, Dominique, Cuinier, Claude, Vecino Soto, Concepcion
Format:	Bog
Sprog:	ukendt sprog spansk
Udgivet:	Zaragoza Acribia [200?]
Fag:	ARICPC CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE LA CONTAMINACION HACCP HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIALES
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