Bases cientificas y tecnologicas de la enologia

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vecino Soto, Concepcion
Otros Autores:	Girard, Guillaume
Formato:	Libro
Lenguaje:	lengua desconocida español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2004
Materias:	BACTERIA LACTICA BARRICAS BOTELLAS COMPUESTOS FENOLICOS CRIANZA DEL VINO EMBOTELLADO FERMENTACION FILTRACION MACERACION CARBONICA MADURACION MICROBIOLOGIA MOSTO DE UVA TAPON UVAS PARA VINO VINIFICACION
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