Temas en tecnologia de alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | hizkuntza ezezaguna gaztelania |
| Argitaratua: |
Mexico
El instituto
2002.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Alearen deskribapena: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo. |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | V. 1, 337 p. il. |