APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Earle, R. L., & Aleman Vega, J. (1979). Ingenieria de los alimentos: : las operaciones basicas aplicadas a la tecnologia de los alimentos. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Earle, R. L., und Jose Aleman Vega. Ingenieria De Los Alimentos: : Las Operaciones Basicas Aplicadas a La Tecnologia De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1979.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Earle, R. L., und Jose Aleman Vega. Ingenieria De Los Alimentos: : Las Operaciones Basicas Aplicadas a La Tecnologia De Los Alimentos. Acribia, 1979.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.