APA (7th ed.) Citation
Earle, R. L., & Aleman Vega, J. (1979). Ingenieria de los alimentos: : las operaciones basicas aplicadas a la tecnologia de los alimentos. Acribia.
Chicago Style (17th ed.) Citation
Earle, R. L., and Jose Aleman Vega. Ingenieria De Los Alimentos: : Las Operaciones Basicas Aplicadas a La Tecnologia De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1979.
MLA (9th ed.) Citation
Earle, R. L., and Jose Aleman Vega. Ingenieria De Los Alimentos: : Las Operaciones Basicas Aplicadas a La Tecnologia De Los Alimentos. Acribia, 1979.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.