APA (7th ed.) Citation
Aleixandre Benavent, J. L., & Garcia Esperanza, M. J. (1996). Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos. Universidad Politecnica de Valencia.
Chicago Style (17th ed.) Citation
Aleixandre Benavent, Jose Luis, and Maria Jose Garcia Esperanza. Practicas De Procesos De Elaboracion Y Conservacion De Alimentos. Valencia: Universidad Politecnica de Valencia, 1996.
MLA (9th ed.) Citation
Aleixandre Benavent, Jose Luis, and Maria Jose Garcia Esperanza. Practicas De Procesos De Elaboracion Y Conservacion De Alimentos. Universidad Politecnica de Valencia, 1996.
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