Conservacion de los alimentos.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | idioma desconhecido espanhol |
| Publicado em: |
Mexico
Continental
1979.
|
| Edição: | 2 a. ed. revisada y aumentada |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | |a Desrosier, Norman W. | ||
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| 300 | |a 468 p. | ||
| 500 | |a Contiene bibliografia al final de cada capitulo. | ||
| 650 | |a ADITIVOS | ||
| 650 | |a CONGELACION | ||
| 650 | |a ENVASADO | ||
| 650 | |a FERMENTACION | ||
| 650 | |a RADIACIONES | ||
| 650 | |a SECADO | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.028 D474 |p 266 | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.028 D474 |p 690 | ||
| 999 | |c 169 |d 169 | ||