Tecnologia de los alimentos congelados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lopez Gomez, Antonio
Otros Autores:	Mallett, C. P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	lengua desconocida español
Publicado:	Madrid Antonio Madrid Vicente 1994.
Materias:	ALIMENTOS CALIDAD CARNE CONGELACION ENVASADO FRUTAS HORTALIZAS CONGELADAS MAQUINARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA MARISCOS NUTRIENTES PESCADO PRODUCTOS DE PANADERIA
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