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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos

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Autor Principal: Aleman Vega, Jose
Outros autores: Brennan, J. R., Butters, J. R., Cowell, N. D., Lilly, A. E. V., Rolfe, E. J.
Formato: Libro
Idioma:lingua descoñecida ou non válida
Lingua castelá
Publicado: Zaragoza Acribia 1970.
Subjects:
AGUAS RESIDUALES
ALMACENAMIENTO
CENTRIFUGACION
CONGELACION
CRISTALIZACION
EVAPORACION
FILTRACION
IRRADIACION
MATERIAS PRIMAS
MEZCLADO
REDUCCION
SECADO
TRANSFERENCIA TERMICA
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descrición da copia:Apendices I y II formulas del flujo de fluidos y transmision de calor.1#; Apendice III, hidrometia.
Descrición Física:xii, 421 p.
il.

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