Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.

समान संसाधन

• Bromatologia
  द्वारा: Montes, Adolfo Leandro
  प्रकाशित: (1981)
• Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo de mostos durante almacenamiento y procesos térmicos
  द्वारा: Bonnin, Emmanuel
  प्रकाशित: (2024)
• Introduccion a la bioquimica de los alimentos
  द्वारा: Cheftel, Jean Claude
• Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /
  द्वारा: Bello Gutiérrez, José
  प्रकाशित: (2000)
• Microbiología de los alimentos
  द्वारा: Doyle, Michael P.
  प्रकाशित: (2001)